La creciente demanda de productos ecológicos abrió nuevos campos de investigación centrados en polímeros naturales. Las carrageninas forman parte de un grupo de polisacáridos sulfatados presentes en de ciertas algas marinas rojas, de la clase Rhodophyceae. El presente trabajo se centra en el desarrollo y caracterización de hidrogeles de κ-carragenina en medio acuoso, utilizando productos químicos no tóxicos(glicerol, NaCl, CaCl2 y KCl) para obtener un nuevo material amigable con el medio ambiente.